Benvenuti nel nostro Agriturismo
– Agriturismo Piacenza –
Da quattro generazioni la famiglia Pareti lavora il terreno e gestisce l’azienda agricola in quel di Montecanino di Piozzano, sulle colline che fanno da spartiacque tra la Val Tidone e la Val Luretta.
Fino agli anni sessanta la struttura che oggi ospita l’Agriturismo era una stalla come ce n’ erano tante in zona, col tempo e stata trasformata in fienile e ricovero per gli attrezzi agricoli.
Nel 2003 arriva l’idea di convertirla in struttura ricettiva a conduzione famigliare.
Marinella e Agostino, insieme ai figli Thomas e Mirko recuperano i locali della ex stalla, rendendoli funzionali e accoglienti. L’ampia veranda con vetrate, la saletta col camino, il portico esterno sono gli spazi che contraddistinguono l’Agriturismo Il Gelso, che prende il nome dal gelso secolare sotto cui sorge.
Nel 2010, nel rustico adiacente, all’ombra dei ruderi dell’ antico castello medievale si ricavano sei camere comode e accoglienti, immerse nel verde e nella tranquillità.
Il Gelso diventa così un vero e proprio bed & breakfast, da scegliere come punto strategico da cui partire per scoprire le colline della provincia di Piacenza.
La nostra cucina
– Cucina piacentina –
La cucina dell’Agriturismo Il Gelso affonda le sue radici nella tradizione piacentina.
I piatti che propone sono quelli tipici di una cucina ricca e genuina ispirate alle ricette classiche della provincia di Piacenza, tramandate ormai solo dalle nonne di una volta.
Primi piatti come tortelli di ricotta e spinaci (quelli originali intrecciati con le due code) pisarei e fasò, anolini in brodo, sono i capi saldi intramontabili che Mirko e Marinella propongono sempre con successo, seguiti da secondi piatti di carne selezionata e cucinata con passione.
Estremamente legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti, la cucina del Gelso reperisce le sue materie prime di alta qualità il più possibile da aziende agricole della zona e in stagione prevalentemente nell’orto dell’azienda agricola, garantendo così prodotti genuini e a Km 0.
E’ quindi sì una cucina studiata e professionale ma al tempo stesso semplice e famigliare, come quella che si può assaporare nei giorni di festa a casa dei nonni.
Questo è il punto di forza che la rende apprezzata dai visitatori e dai tanti piacentini che scelgono il Gelso come agriturismo in cui passare un weekend di relax lontano dalla città.
Il nostro Menù
– Scopri le nostre proposte –
Il menù si apre con l’antipasto tipico di salumi che comprende i tre DOP piacentini, Coppa, Salame e Pancetta affiancati da un Prosciutto Crudo di Parma stagionato 30 mesi nelle cantine dell’agriturismo. Il salume viene accompagnato dallo Gnocco Fritto del Gelso che insieme al pane autoprodotto esalta e valorizza i sapori degli affettati. Il nostro menù varia in base alle stagioni:
Cosa si può sempre trovare
- Tortelli di ricotta e spinaci serviti con sugo di funghi
- Pisarei e fasö
- Anolini in brodo
- Galletto ruspante al forno
- Arrosti di vitello o coppa
- Costine di maiale
Dolci rigorosamente fatti in casa come Sbrisolona accompagnata da passito, Tiramisù, Semifreddi e Torte rustiche.
Nella stagione calda
- Tagliatelle di ortica con pomodoro fresco
- Gnocchi di patate al pesto leggero (come ad esempio di zucchine, basilico e mentuccia o pomodori secchi e mandorle)
- Roastbeef e carpaccio di manzo della Val Tidone
Nella stagione fredda:
- Gnocchi e ravioli con Zucca
- Gnocchetti di polenta al ragù di cinghiale
- Funghi porcini fritti
- Cotechino in umido con le patate
IMPORTANTE
Qualsiasi intolleranza o allergia alimentare deve essere comunicata al momento della prenotazione e la cucina del Gelso sarà felice di accontentare le richieste dei suoi clienti. Non è un agriturismo specializzato in cucina vegetariana e vegana.
Camere
– Le nostre soluzioni –
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Modulo di contatto
– Compila e inviaci la richiesta –
Dove siamo
Loc. Montecanino, 34
29010 Piozzano
Piacenza
Contatti
Orari
Cena 19:30 – 21:30
Chiuso il Martedì e Mercoledì.
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